白鳥の里自然農園

脱サラや兼業などで平飼い養鶏を始めたい方
田舎暮らしを始めるので庭先で鶏を飼いたいという方
全国自然養鶏会に入りませんか
全国の仲間かがお手伝いします

1月30日土曜日の見学会は１名の参加で、
その晩の関東支部交流会にゲスト参加しました。
詳しくは関東ブロックのページにどうぞ

養鶏を始めたい方、全国自然養鶏会入会希望者限定で白鳥の里自然農園の見学と平飼養鶏の説明会を開催します。参加申し込みが必要です。
興味のある方はkantou-info@shizenran.jp迄メールをください
次の見学会は2月28日,日曜日です

一般的に黄身の色は、エサとなるトウモロコシの黄色や緑餌のキサントフィルによって出来ますが、
最近では　なんと！　エサに「食紅」などの人口着色料を添加して、
赤やオレンジ色の「食味をそそる色」にするそうです。
そもそも、当園の鶏には輸入物のトウモロコシを与えておりません。
国産のと言うか地元の大麦や小麦中心の自家配合の安全なエサしか与えていないので
黄色の元が緑餌だけなので、自然なレモンイエローです。
色は薄めですが味は濃く、これに慣れたら市販の玉子は食べられません
それでもオレンジ色の黄身がお好みの方は、よそで探して下さい。

有吉佐和子「複合汚染」やレイチェル・カーソン「沈黙の春」等を読んで、
自分の子供に安全な食料を与えるため、にわかに家庭菜園を始め、
エスカレートしてパン用の小麦まで作り、
安全な肥料のために自然養鶏を始めました。
　　ここに動機がある以上、安全性はいつも最優先。
06年０８月から、餌は
　遺伝子組み換えでない茨城県産の小麦、
　遺伝子組み換えでない千葉県産の大豆
　遺伝子組み換えでない国産の米ぬか　　を中心に
宮城県釜石港で水揚げされた魚を原料とする魚粉、広島産の蛎殻などを
自家配合し、納豆菌で発酵処理したさらに安全なものになりました。
　子供は二人とも結婚して家を離れたましたが、いずれ孫が出来るでしょうから
まだしばらくはがんばるつもりです。
　最高品質の玉子を精一杯提供するのが務めと心得ております。

千葉県柏市高田100番地
電話：04-7141-6755
営業時間：AM9:00～PM6:00 定休日：毎週水曜日

千葉県柏市での販売店

メール又はＦＡＸでご注文頂けます